Bolo de maçã (receita modificada)

Pela primeira vez aqui no blog, decidimos trazer- vos uma receita! Visto que estamos novamente em confinamento e temos, à partida, mais tempo do que teríamos numa situação normal, nada melhor do que aproveitar esse tempo a fazer coisas que gostamos e nos dão prazer.

Para começar, nada melhor do que uma sobremesa para nos adoçar a boca e o coração!

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Ao contrário dos bolos “tradicionais”, que costumam levar – farinha, ovos, leite, sabor à escolha, fermento…- o bolo que vos vamos apresentar hoje não inclui quase nenhum dos ingredientes mencionados. Ficaram curiosos? Então vamos lá passar para o primeiro passo: lista de ingredientes.

Precisam de:

• 200g de puré maçã + ½ de uma maçã

• 100g de farinha de espelta

• 200- 220g de aveia (ou, se preferirem juntar farinha de aveia, não acrescentem a farinha de espelta- e substituam a quantidade da aveia pela da farinha)

• 150g de iogurte natural

• 30g de manteiga de amendoim

• 80g de puré de passas ou tâmaras

• 1 colher de sopa de mel (opcional)

• 1 colher de chá de canela (opcional)

• 1 colher de chá de fermento

• sal q.b

Preparação:

O primeiro passo é juntar os ingredientes, não existe uma ordem específica, e triturar tudo. Depois adicionem uma pitada de sal, uma colher de chá de fermento, e se optarem por seguir a receita com todos os ingredientes, juntem também o mel e a canela.

De seguida, colocam a massa numa forma antiaderente ou cubram o recipiente com papel vegetal. Decoram a superfície do bolo com a maçã – podem polvilhar com canela, se quiserem- e levam ao forno pré aquecido a 180º, durante 40 minutos.

No final, para os mais gulosos, podem juntar uma bola de gelado, ou servir com um chá bem quentinho, e deliciarem-se com este bolo maravilhoso.

Querem mais? Esperem pela próxima receita!

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